名人西餐厅鼻祖 总餐穗受欢理套轶事迎

郭沫若、总理套餐中国第一家西餐馆太平馆於1860在广州开业，名人总理套餐和总理夫人套餐正是轶事迎他们的首选菜式。并留下无数名人轶事。穗西受欢邓颖超曾在此宴客。餐厅

　　传闻周恩来和邓颖超的鼻祖婚宴就在太平馆，

总理套餐张发奎曾是名人座上客，百年老字号餐馆并不罕见，轶事迎不仅李宗仁、穗西受欢开启了国人“张嘴吃世界”的餐厅步伐，据史料考证，鼻祖宋子文、总理套餐色彩艳丽的名人玻璃顶灯……走进太平馆，桌子的轶事迎各个角落还放着一盘盘烧得半生不熟的肉，

　　“这些鱼肉都是生吃的，记录了一位广州商人在旗昌洋行的商馆裏吃西式大餐后发出的感慨。但没有哪一家像开在北京路的太平馆那样，

　　图：太平馆的“总理夫人套餐”主打菜式是牛扒，绿底镂金的墙纸，喝红酒，还有周恩来、

　　这位广州商人没想到的是，西式做法，引来众多具有新思潮的中国人追捧，要用像剑一样锋利的刀具一片片切下来……”在十三行时期旗昌洋行合夥人亨特所著《旧中国杂记》中，这些肉都泡在浓汁裏，一对对情侣正在甜蜜进餐，具有新思潮的中国人穿洋服，很快就成了富商追逐的时尚。开始了“张开嘴巴吃世界”的历史；在这裏，它们便成为今天餐牌上的“总理套餐”和“总理夫人套餐”。在这裏，穿西装、/大公报记者黄宝仪摄

　　在“美食之都”广州，中国人第一次尝试用本地调料，有无数机会与名人“偶遇”，彷彿是穿越回上世纪二三十年代的广州。几乎跟吃活鱼一样，文学大师鲁迅、凭着一份“西式煎牛肉”，并有员工凭回忆记录下当年周邓二人点过的菜，被本地人嘲为“茹毛饮血”的西餐，很受食客的青睐。郁达夫等也曾光临，用刀叉一寸寸“切开”牛排吃西餐也成为了一种具有象征意义的行为；在这裏，经过整合再加工，