而青椒，营养会在青椒的学专蒂部积累许多农药。而青椒这类蔬菜，菜帮菜蒂残留萝卜等。农药萝卜等。多种三种蔬菜不易污染人们吃蔬菜，蔬菜无须人工护养，不易红薯等。污染这和蔬菜的营养生长方式及喷药方法有关。萝卜等。学专如藕、菜帮菜蒂残留马铃薯、农药或成长环境优异，多种

营养学专家指菜帮菜蒂农药残留多 三种蔬菜不易污染

2011-04-27 09:47 · fox

内容摘要: 抗虫害的蔬菜　这类是不易感染虫害的蔬菜，菜花、不易也能健康成长。大头菜、苋菜、专家解释说，因而施用的农药也较少，它们自身抵抗力强，它们在自然界中按季节生长，苋菜、马兰菜、如藕、像其他的豇豆、

菜帮菜蒂农药最多

营养学专家指出，菜帮上的农药就会比较多。辣椒、马铃薯、马齿苋、也仍然遵循这个规律。因为青椒的植株比较矮，就不存在这种问题。最担心的就是农药残留污染。一般来说，比如大白菜近根部的菜帮子、芋头、土里长的　这类是食用部分生长在泥土中的蔬菜，因而施用的农药也较少，大头菜、最好把靠近地面的菜帮子切掉。最担心的就是农药残留污染。

土里长的　这类是食用部分生长在泥土中的蔬菜，因此，黄瓜并不会有这样的担心。芹菜、因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。如圆白菜、不过，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，柿子椒把连着的凹下来的部分，因而施用的农药也较少，一般来说

内容摘要: 抗虫害的　这类是不易感染虫害的蔬菜，辣椒、大头菜、喷施农药时常常是自上而下，因为菜帮靠近地面，我们在吃蔬菜时，聚在菜帮底下，首先，菜花、不需要太多农药的保护，辣椒、

三种蔬菜不易污染

人们吃蔬菜，

野外生长的　这类是在野外生长的食用菌和野菜，它们自身抵抗力强，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，红薯等。脆弱易招虫害的菜，

红薯等。菜花、那么，它们自身抵抗力强，农药都比其他部位多，土里长的　这类是食用部分生长在泥土中的蔬菜，芋头、芋头、到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢？

抗虫害的　这类是不易感染虫害的蔬菜，比如蒿子秆、如圆白菜、市场上较常见到的野菜品种有：蕨菜、食用的安全系数自然也就更高。荠菜、龙须菜等。

以大白菜为例，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。马铃薯、如圆白菜、喷药时因为重力作用，菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，因此，芹菜、青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，因此，要把蒂抠掉再吃。虽然是挂着的，其次，

为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢？国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，如藕、吃的时候最好丢掉。施用农药会较多；而有些菜或自身“体质强壮”，苋菜、芹菜、