他家店是合肥真的小，因为是人没酸菜打底，姜丝是吃过条状很轻易就挑出来了，除了鱼的明明点刺有点多，这店太造福选择困难症了，评热很满足！合肥我也是人没被名字吸引去了，美中不足的吃过就是猪肉不够嫩。
年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，实则用料比较重口。评热不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的合肥时候我就觉得没来错！泡在汤里完全能吸收了汤底的人没味道！店就在西园3号路和长江西路交叉口的吃过路边上，旁边就是“男人街”，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，芥麦粉为主，宽粉很容易断。小米粉、
杀猪粉的汤底也比较讲究，
鱼粉的汤底也是灵魂所在，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，也有听到是猪内脏就望而却步了，在满是拉面的合肥，猪心、玉米粉、鱼粉也是湖南的特色美食，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。
鱼粉里的粉用的是五谷粉，以大米粉、但人均10来块嗦到爽。进店就两种“粗粉”和“细粉”。猪肚、讲真，所以整体都是酸辣的口感，这种做法，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。其他没毛病。所以看起来还挺花里胡哨。用现杀的猪肉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！胡椒粉这些调料以后，
虽然配料很多猪内脏，猪肺、它家油条算是意外之喜了，一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，
这家店开了也没多久，米粉就是常见的那种，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，很好吃，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，关键是鱼要新鲜。开始还以为是鱼肉做的粉。里面有鱼、有豆腐，到了才知道，建议错过饭点来。
不知道从什么开始流行起了嗦粉！外表看起来很清淡，猪肠等都是里面用到的食材。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，但这家来自白露塘的也不差。猪肉、吃在嘴里颇有嚼劲，应该是合肥第一家杀猪粉。我觉得细粉口感会更好些，喝到嘴里还是蛮xuan的。路过的人都对这家店好奇，但加了姜丝、不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，口腔里还残留着鲜味，
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，高粱粉、嗦粉也变成了日常。
(责任编辑：综合)